食道癌与其他恶性肿瘤的不同在于，其生长的部位，食道属于比较特殊的位置，人们在进食过程中往往因为食道癌癌导致吞咽困难，进而影响到人们正常的营养补给，因此食道癌患者的饮食讲究的是细嚼慢咽，吃饭速度要降下来，饮食结构也要循序渐进。

如果发现吃东西时吞咽有明显的困难，像是有东西堵在食道内就应该引起足够的重视，这可能是食道癌的早期表现。在食道癌的治疗期间有一些方面是需要注意的，特别是饮食，因为食道癌就是由不良饮食习惯引起的。

与其他肿瘤不同，食道癌患者因癌细胞生长部位的特殊性，往往因吞咽困难而影响到正常进食。因此，食道癌患者的饮食讲究慢慢来，不仅吃饭速度要放慢，饮食结构也要循序渐进，先是鼻饲营养液，再到流质饮食、稀饭等。

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