人们对于食道癌病因是需要多加了解的，这主要是因为这种癌症的发病比较频繁，导致的后果往往极为严重。但是从病因上来说，其实还是比较明确的，只要人们养成好的饮食习惯，就一定可以预防食道癌的发生。

1、不良的饮食和用药习惯。存在不良饮食习惯的人比较多，尤其是男性更易如此。长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食管癌高发区河南林县居民喜食酸菜，此酸菜内即含亚硝酸铵。实践证明食用酸菜量与食管癌发病率成正比。霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。

2、遗传。食道癌也是可能会遗传的疾病，这也是它的常见病因。人群的易感性与遗传和环境条件有关。食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。

由此可见，食道癌病因主要是与人们的饮食、体质、遗传等有关。因此，为了预防食道癌的发生，就一定要养成好的饮食习惯，并且要在平时多进行锻炼，在用药时要注意安全性，防止副作用的危害。