不知道您是否注意到这样一个状况：有的喝酒不管喝几个钟头，脸也不变色，而有的人却是沾酒就脸红，传统医学以为这类人肝功能相比别的人不是相对较好，由于肝中的酶可以分解酒精，肝功能差的的人酶的合成低下，而酒精长时间的具存于人身人体内，就会对食道等等各个消化系统形成损失，进而诱发食道癌。

据美国“健康日”网站报道，作为一个亚洲人，如果你喝上半瓶啤酒就脸红，那就得注意了：你患因酒精引发的食道癌的风险较大。

研究人员分析了中国、日本、韩国等等多个国家近万名病人的资料，后果发现，脸红与食道健康紧密相关。美国国立卫生研究院饮酒与癌症研究中心的布鲁克斯博士领导了这一研究。

他们发现，许多人一喝酒就脸红，这是由于以上人身人体内部缺少一种可以帮助代谢酒精的酶。缺少该种酶的人喝酒后很轻松感到恶心、心跳变快等等。如果继续喝酒，由于缺少酶的作用，酒精会分解成一种有害的化学物质，对食道形成损害，长此以往可能诱发食道癌。日本久里浜酒精研究中心的横山彰博士研究也发现，一喝酒就脸红的人，患食道癌的风险比不脸红者高6—10倍。

医生表示：其中喝酒脸红的有些病理大家还尚未探明，没法给出确切的诊断，但毋庸置疑的是脸红是身体的一种抗议，人身体对酒精的承受已到了一定的程度，因而脸红的，最好停下酒杯，以保护自身的食道。”