关于食道癌的病因您了解多少呢，您知道您在生活中的什么不良习惯导致了食道癌的产生吗。食道癌这种疾病已经是现在社会上引起人们极度关注的一种疾病，不但是因为它的高发病率与高死亡率，而且因为它的很多并发症，所以我们一定要及时了解食道癌的病因，下面请看介绍。

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生活习惯很是重要，这里还有关于食道癌的病因介绍。经常食用发霉的粮食和腌制类食品，霉变的食物中含有黄曲霉菌，而这种霉菌是致癌物质之一。腌制类食品在制作的过程中会产生大量的致癌物质亚硝酸盐。食用过烫和过于粗糙的食物，经常食用过烫或过于粗糙的食物容易烫伤或划伤食管粘膜上皮，导致粘膜上皮出血、溃烂等病变。大量吸烟和过量饮酒，食道癌 的发生与吸烟和饮酒有着不可分割的联系。过量饮烈性酒会对食管粘膜造成刺激。

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