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经过手术的折腾，食道癌患者的已经疲惫不堪，所以身体这时候是极度的虚弱，所以就需要补充营养，多吃些富含蛋白质饮食，补充机体代谢所需的能量，其中，瘦肉、蛋类、豆类、奶类都含有各种人体所需的氨基酸，可以加强身体机能，帮助患者恢复体力，补充微量元素提高身体抵抗力，硒、钼等矿物质都具有抗癌作用，因此要注意补充微量元素，可以吃些香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等，适量补充维生素多吃易于消化吸收的脂类、甜食，防止营养不良出现，患者可以吃些新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等，注意术后要定时检查身体，防止疾病有突发或者改变的可能。

护理措施从以上文章中就可以明白了，大家做好这个在术后的恢复中，速度就会加快，食道癌饮食对患者的康复起到重大意义，所以患者朋友们为了身体健康做好饮食注意问题，这就是食道癌最好治疗方法，多方面配合才可以达到治愈的效果。