近些年来，报纸上和电视中屡屡报道患者因患有食道癌而死亡的消息，当让也有患者在经过治疗而成功治愈的消息。如今，该疾病成为了人们最为关系和重视的恶性肿瘤疾病，我们必须了解诱发食道癌的病因，并做出防护措施。

病因一：饮食习惯

在生活中，很多人不注重个人的饮食习惯，经常吃一些过热、偏硬、粗糙的食物，或者经常出现吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物习惯，这样都很容易导致食管损伤，而发生该疾病。同时，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。

病因二：缺乏营养

通过多年的医学调查及研究，发现大部分的食道肿瘤疾病，与营养物质的缺乏密切相关。如果饮食不当，尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制、霉变等，很容易导致疾病的出现。

病因三：大量饮酒

已经有很多生活实践证明，发现大量饮酒也是造成食道肿瘤的重要因素。通过调查，发现大量饮用啤酒的人发生该疾病的危险性比不饮酒者高十倍。吸烟对食道肿瘤的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加，如果每日吸烟超过十支，则其危险性较大。

由此看见，食道癌的发生与我们平时的饮食习惯和生活环境密切相关，因此，我们在平时生活中，从小事和细节做好防护，避免疾病的发生而带来严重的后果。