通过人们对食道癌的研究，发现该疾病是一种发病率非常高的恶性肿瘤疾病，并严重会影响到患者的饮食问题。如今，虽然食道癌的治疗方法已经有很多，但由于该病情复杂多变，在治疗之后还需要搭配饮食方式治疗。那么，食疗对食道癌的治疗有什么意义呢？

一、补充营养

在如今，西方治疗食道癌已经成为了主流方式，在治疗之后，患者的身体往往都非常的虚弱，食欲大都不佳，甚至会有厌食现象，体内特别需要补充营养，以便提高免疫力，增强抵抗力。只有充足的营养才能够维持体内各个组织和器官的正常运行，对癌细胞是否增殖、复发或转移也有一定作用。因此，患者在平时饮食中，多吃一些高蛋白、高热量、高维生素的食物。

二、补血补气

如果患者是进行外科手术切除，这样会很容易导致患者气血两虚、创口难以愈合，急需要益气养血、补虚生肌，可以用人参黄芪炖生鱼等饮食方法，来改善机体。

三、益气袪痰

患者在经过放化疗之后，身体大都会出现阴津亏损，最好食用一些清胃止呕、益气袪痰的食物，如芦根洋参柿霜粥、蛇莓龙葵半枝莲瘦肉汤等饮食。

四、滋阴补肾

食道癌的传统治疗方式，如手术、放疗、化疗等，都会造成患者身体亏虚，最好吃一些健脾益气、滋阴补肾，如淮杞炖鳖等。

饮食对于食道癌患者的身体恢复起着非常重大的意义，无论是在治疗之前还是治疗之后，均能够有效地缓解病情。因此，患者在平时的饮食中一定要谨慎再谨慎。