通过调查，很容易发现食道癌经常会造成患者出现吞咽困难、胸后骨疼痛等身体异常状况，从而在很大程度上影响了患者的正常饮食。如果长期身体不能够摄入足够的营养，从而会影响到病情。下面，我们看看合理食道癌的饮食需要遵守的原则。

原则一：避免强行吞咽

在现实生活，该疾病常常能够导致患者出现哽噎感。这是，一定不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时，应进流食或半流食。

原则二：增强营养

通常情况下，对于已确诊的早、中期患者应抓紧时机全面地增加营养，给患者含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使患者有一个较好的身体状况。

原则三：避免进食冷流食

根据长时间的临床观察，发现患者在进食放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤时，由于食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。

原则四：禁忌刺激性食物

多年临床观察，发现辛辣、臭腥的刺激性食物，也同样能引起食道痉挛，使患者产生不适。对于完全不能进食的患者，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持机体的需要。

综合以上介绍，希望食道癌患者朋友能够避免进食冷流食、禁忌刺激性食物、避免强行吞咽、积极增强营养等良好饮食，从而使患者的病情得到有效地缓解。