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多吃菇类菜可以预防肝癌

来源:| 作者:| 发布时间:2015年11月26日

日常生活中做好肝癌的预防工作,是十分重要的。营养学家指出,蔬菜中含有大量人体需要的营养物质,科学合理的多吃一些新鲜蔬菜,不仅可以补充营养物质,而且可以起到预防肝癌及其他癌症的功效。下面我们就来谈一下预防肝癌吃什么蔬菜好?

多吃菇类菜可以预防肝癌

预防肝癌吃什么蔬菜好?可以多吃一些大白菜。大白菜 性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素lil、凡和C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。

可以适当的吃一些大蒜。大蒜含有挥发油,主要成分是大蒜素,这是一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了胃癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。

可以多吃一些蘑菇等。包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖有调节人体"抗癌系统"免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

可以多吃一些扁豆。扁豆有补脾除湿,消暑解毒等作用。扁豆仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞,能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

以上就是关于肝癌饮食的相关介绍,很多蔬菜都是很有益于我们身体的,所以我们在日常生活中,一定不要偏食,挑食。要保证良好的饮食习惯,规律的作息生活,预防肝癌从身边做起。

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