食道癌是饮食习惯导致的吗？是很多读者朋友都有的疑问，食道癌威胁我们的生命安全，是一种常见癌症疾病，食道癌是饮食习惯导致的吗？下面我们请凤凰中医频道专家来给大家详细的解答。

食道癌是饮食习惯导致的吗？答案是肯定的，食管癌与饮食习惯极大相关，腌制食品如咸鱼、咸肉、鱼露、虾酱、酸菜、火腿等，在腌制过程中常有霉菌污染。霉菌在体内能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加，产生很强的致癌物质———亚硝酸胺类化合物。过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。过热的茶、粥易损伤食管上皮组织，久之形成慢性炎症或溃疡，愈合后可形成食管瘢痕狭窄。长期食管炎易导致黏膜上皮细胞恶变而发展成食管癌。

凤凰中医频道的专家指出：良好的饮食习惯不可少，大家在日常生活中要注意食管癌的早期症状，及早发现治疗食管癌。同时，还要从饮食上做好预防食管癌的工作。食管内异物感是食管癌的早期症状之一，吞咽时，食管内有不适感或异物感，病人常怀疑有异物存留粘附在食管壁上，咽之不下。

除了食管内异物感，患者在早期还有可能出现咽下食物有哽噎感或停滞感，即在咽下食物时，食管内像有气体阻挡一样。哽噎、停滞的感觉还与情绪波动有关，一般可自行消失，但隔数日或数月可再次出现。胸骨疼痛，咽下食物时胸骨后有轻微疼痛感，如烧灼、针刺或牵拉感，尤其是在咽下干燥、粗糙或有刺激性食物时有明显疼痛，但进食流质、温食时疼痛较轻，进食后疼痛减轻或消失。

以上向大家介绍了食道癌往往是饮食习惯导致的，发病与饮食习惯极大相关，我们要改变饮食习惯，杜绝不良饮食习惯，做好食道癌这种疾病的预防工作。祝大家身体健康！