食道癌饮食，俗话说，人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，但是对于一些病人来说，对于饮食也许就成为了一种奢求。食道癌患者在饮食上一定要有所注意。下面我来给大家介绍一下食道癌患者在饮食上应该注意哪些问题。

1、多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。

2、饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

3、合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

4、在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。

5、要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

以上就是关于食道癌患者在饮食上应该注意问题的简单介绍，希望对您能有所帮助。通过以上的介绍，我想您对食道癌患者饮食方面的问题已经有所了解。如果您还有疑问请及时咨询在线专家，专家会耐心为您解答。