食道癌患者日常应该怎么饮食呢？任何的疾病，对于人体来说最好的飞就是积极的进行预防，防患于未然，但是仍有很多的嗯不幸患上了食道癌这种传染性极高的疾病，对于很多的患者来说，治疗是很重要的，但是还是要积极的进行一下饮食方面的护理。这对于疾病的治疗会有很大的帮助的！

那么食道癌患者日常应该怎么饮食呢?

一、拒绝致癌食物

亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

二、营养合理

我国流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。

要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮用。

三、尽量少吃火锅等比较烫食品

一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。

食道癌患者日常应该怎么饮食呢？对于这个问题凤凰中医小编给您进行了详细的讲述了，食道癌本身的死亡率比较高的，对于这种疾病来说，一定要积极的进行治疗，积极的护理，防止疾病加重，给患者家属留下伤痛！