经过研究分析，食道癌是一种病情十分险恶的肿瘤疾病，需要一个漫长的治疗过程，仍属于世界性的疑难杂症。因此，往往在治疗之后，患者不能够及时看到治疗效果，还需要搭配中药、饮食等方法辅助治疗。下面，让我们看看食道癌的饮食治疗方法有哪些？

方法一：生芦根粥

食材：三十克鲜芦根，五十克红米。

制作：用一千五百毫升清水煎煮芦根，并取一千毫升汤汁，加米于汁中煮粥即成。通过饮用该药粥可清热，生津。

方法二：阿胶炖肉

食材：六克阿胶，一百克瘦猪肉，调料适量。

制作：先炖猪肉，然后加胶炖化，并且加入适量的调料即成。此饮食具有补血、活血、滋阴润肺作用。

方法三：鸡蛋菊花汤

食材：鸡蛋，五克菊花，适量藕汁，陈醋少许。

制作：将鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，并放入锅中炖熟即可。具有止血活血，消肿止痛的效果。

方法四：紫苏醋散

食材：三十克紫苏，醋适量。

制作：将紫苏研成细末加一千五百毫升水，煮后并过滤取汁。加等量醋后再煮干。具有利咽、宽中作用。

食道癌的病情错综复杂，往往在治疗时后很容易复发或者加重，需要一个良好的护理措施及其饮食结构，这样才能有条不紊的使患者逐渐康复。