食道癌在早期的时候，病情还不是太坏，还是有治愈的可能，可是有些患者的家属，没有注意患者在饮食方面的禁忌与调护，导致他们的病情逐日转坏，最后发展到中期，晚期。使他们的治愈几率变小了许多，为了不造成这种不好的结果，请看我下面为你们的介绍食道癌的早期患者在饮食方面的禁忌与调护。

1.忌食多糖;

2.忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏;

3.忌食熏烤食品;

4.忌食霉烂食物和酸菜;

5.忌不良饮食;

6.食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等;

7.饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

食道癌早期重视饮食调护，治疗期间应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物，并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养;治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。

食道癌患者吃东西要特别的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的注意，应以流质为主，如牛奶，鸡汤，鱼汤.特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复有很大帮助.

固体食物一定要做到精而细，茄子，西红柿可以切成丁多炒一会直到炒成泥，调好味就可以了，这两样菜比较好做，也适合癌症患者吃，再有就是其他的肉类，蔬菜吃的时候可以剁成沫.

以上就是食道癌早期患者在饮食方面的禁忌与调护，如果你的家里有食道癌的早期患者，请你注意这些，注意他们在饮食方面的禁忌，以防他们的病情恶化，加强对他们的饮食调护，他们的身体会一天比一天好。

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