人有五脏六腑，胃脏是人们主要的消化器官，食物都是先到达胃，然后再消化、吸收，提供身体所需营养。正是由于胃与饮食的这种直接的关系，相较于其他癌症来说，胃癌患者对饮食的要求也更为高一些，注意事项也就更多一些。

通过对食物营养的研究发现，以下一些食物对胃癌患者来说，食用是有利于其康复的。

1、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。

2、洋葱含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。

3、大蒜含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

4、红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透，最好同时食用牛奶。

能通过运动得到治疗的疾病，不去医院，能通过饮食来改善的疾病，也不用去医院，在家里好好调理自己的饮食即可完成。而对于已经患病的人，好的食物和好的饮食之方也是雪中送炭。

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