现代生活节奏加快，人们的饮食生活也发生了很多改变。尤其是单位同事亲戚之间总在吃饭时用酒精助兴。酒精是场面上的好东西，它可以助兴，可以消愁，杯酒之间人们的感情距离就拉近了，但是杯酒人生，食道癌也就随行了。

研究者发现，每天都喝酒的人患食道癌的几率则高出了两倍。在每天饮酒的人中，喝酒年头越久患食道癌风险越大。那么酒精是导致食道癌的主要元凶吗？现在多数人认为食道癌病因有以下几个：

1不健康的饮食习惯：如长期吸烟和饮酒过度，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食道癌的发生有一定关系。

2长期食用含有致癌物质的食物：如剩菜剩饭等。这些食物中含有亚硝胺的成分。而亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。

3遗传因素：食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。

4微量元素铁、锌等的缺少也和食道癌发生有关。

5癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎，食管上皮增生，食管白斑等均被认为是食道癌病变或癌前疾病。

杯酒人生带来的是食道癌的跟随，食道癌病因与我们日常生活息息相关，吸烟饮酒、常食用剩菜剩饭这些不健康的饮食习惯都要进行改正。根据食道癌病因我们也可以在日常生活中对食道癌进行相应的预防了。  

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