食道癌多是由于日常生活饮食习惯不当而导致的。所以，预防食道癌要从日常生活饮食中做起。

那么，在日常生活中该怎样预防食道癌呢？

1、首先减少食道粘膜慢性损伤因素。

减少食道粘膜慢性损伤主要是是通过吃饭时细嚼慢咽，不吃过硬、过热食物，尽量减少机械、化学物质的刺激来减少损伤的

2、减少亚硝酸盐摄入，不食用霉菌污染的食物

日常要少吃储存太长久的、腌制的荤菜和蔬菜，不要食用发酵霉变食物。同时要改良水质，饮用新鲜水或漂白粉消毒过的水，减少饮用水中亚硝酸盐的含量。

3、戒除吸烟、饮酒的习惯，少吃烧烤，油炸食物。

香烟中都含有几多的致癌物质，所以吸烟者患有食道癌的几率要比别人高好多；尽管酒中不含有直接致癌物，但是酒精可以诱发食道癌；烧烤，油炸食物里含有的致癌物也不可小窥。

4、日常多吃富含抗癌物的食物

在日常生活中多吃富含维生素A、B2、C、E，胡萝卜素的食物以及富含微量元素硒，锌等食物；吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶这些食物都是纯天然的食物，富含的营养物质可以预防食道癌的发生。

5、积极治疗食管上皮增生、食管炎、贲门失迟缓症等与食道癌发生相关的疾病。如果这些疾病治疗不及时，则会发展为食道癌，所以，一定要积极治疗这些疾病。

6、在日常饮食中要多吃具有抗癌功效的蔬菜，水果等食物

食道癌研究者发现菌类植物(如香茹、黑木耳等)、海带、动物肝脏、茄、牛奶、羊奶、蜂乳、胡萝卜、菠菜、蕃茄、紫菜、豆芽、莴苣、白菜、南瓜、碗豆、刀豆、韭菜、菜花等。优质绿叶蔬菜等对食道癌的防治都有一定作用。所以，在日常生活中要多吃一些这类食物。

食道癌治疗起来相当的麻烦，而且危险性相当大。但是预防食道癌却相当简单，只要在日常生活中多注意以上5点，那么，就可以轻松预防食道癌。

预防食道癌5绝招是非常简单的，马上行动起来戒掉不良嗜好，远离食道癌，远离一切癌症。