有关食道癌的防治工作，患者的在平时的时候了解的也不少，但是还是有很多的家属朋友对于这方面的问题，还是有一些不了解，那么我们就一定要让他们了解到防治食道癌该怎么做？这样才能在治疗食道癌的时候取得好的治疗效果。

保护好食管：食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物，增强味觉；粘蛋白能润滑食物，便于吞咽；中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害，刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。

不吃致癌食物：亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。不吸烟，吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。

药物预防食道癌：食道癌患者常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C；阿司匹林能防此病，故高危人群可在医师的指导下，补充相关的微量元素、维生素和药物来预防。

拒绝营养不良：营养不良与食道癌有关系，蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。

通过上面的了解我，我们对于防治食道癌该怎么做？有了清醒的认识，那么我们自平时的时候就要注意到关于这个方面的问题，做好应该做的防护工作，这样我们才能有效的有效的防治食道癌。

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