20110815

临床研究表明，人体的营养与癌症有着密切的关系，表现在两个方面：第一，癌症的预防与人体所处的环境及体内的防御系统有密切的关系，而营养是影响其功能状态的主要因素；第二，癌症的治疗效果与人体的营养支持状态有关，无论是在治疗期或是康复期均需要全面的营养。

癌症患者的健康饮食原则

1.少饮酒。大量饮酒的危害不用赘述，癌症患者饮酒切不可过量。

2.禁食致癌食品。如熏制品、烧烤食品以及施制品都含有或多或少的致癌物质。

3.发霉食物不可吃c黄曲霉菌有根强的致癌性，由于黄曲霉雨的作用食物会发霉，所以对于发霉的食品坚决不能吃，而量对那些容易发霉的食物在吃的时候一定要清洗干净，加工充分。

4.不吃过烫食品。进食应以温度适中为宜，过烫食品会对上消化道造成不良刺激。

5.限制高脂肪、高糖饮食。

6.抗癌食品。经过医学家们的长期探索，发现了许多具有一定防癌、抗癌作用的食物，如大厦、大蒜；菌类食品，如香菇、木耳；海洋生物．如海带、紫菜等；海藻类植物，如海参、牡顺；富含维生素A的食物，如紫菜、西红柿、菠菜、胡萝F等；动物肝也有一定抑癌作用；新鲜蔬菜、绿豆芽。这些食品虽然对癌症没有直接的治疗作用．但常吃、多吃会对致疡因素有一定的抵抗作用，对癌症的预防和辅助治疗有好处。（责任编辑：叉叉）