20140311

热的饭菜色香味都对比好，对人的胃口有必定的诱惑力。别的，热饭菜吃起来也对比舒畅，尤其是在冰冷的时节，大家都喜欢吃热饭菜。可是，不要吃太烫的食物及饮用太烫的茶水。由于，太烫的影响是食道癌的发病要素之一。

为何吃太烫的食物会得食道癌呢?这是由于人的食道壁是由粘膜组成的，十分柔嫩，只能耐受50～60℃的温度，超越这个温度，食道的粘膜就会被烫坏。过烫的食物温度大约在70～80℃左右，尤其是刚沏好的茶水，温度可达80～90℃。这样的温度会烫坏食道壁的。为了及时修补这些损害，食道粘膜的上皮细胞就要加速增殖。

假如经常吃烫的食物，粘膜损害没有修正又遭到烫坏，可构成浅表溃疡。重复地烫坏修正，修正烫坏，就会导致粘膜质的改变，进一步开展成为癌瘤。为消除过烫食物导致的食道癌，吃饭、喝水均应注意不要太烫，别的，热汤、热咖啡、热牛奶等也以凉至40℃左右时饮用为宜。

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