20100630

导读：常吃宵夜会得胃癌吗？很多上班族对这个问题很好奇，上班族没有“宵夜”一说，其实那算上班族的正餐之一。由于经常加班，加之脑力运动，“宵夜”我们会吃的很多，可这和胃癌也有关系吗？

夜间进食增患胃癌风险

许多白领加班回家都已是深夜，但不少人还是会做些好吃的慰劳自己，总觉得饿着睡觉对身体不好。近日，日本医学专家在对30~40岁年龄组的人进行饮食状况研究时发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。

胃黏膜是覆盖在胃全部内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官，但胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要更新再生一次，而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行。

此外，吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。

扩展阅读一：夜间进食可患肝癌

据科学研究报告，在吃宵夜时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。

况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易罹患“酒精性脂肪肝”甚至是肝癌。

扩展阅读二：夜间进食易致性衰退

宵夜中如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，是导致动脉粥样硬化和冠心病、阳萎的诱因之一。

同时，因为长期宵夜过饱，会反复刺激胰岛素分泌，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。（责任编辑：林雨芬）