20120414

“胃”你好吗？很不好，因为很可能是发生胃癌了，说起胃癌大家可能都知道，胃癌是一种基于胃部疾病的最高端，一般情况下，很容易与其它疾病相关联。

而据最近调查发现，胃癌的发生开始跟饮食挂钩。

那么，胃癌的发生跟哪些饮食因素有关？

1、暴饮暴食

喜欢吃干、硬、烫食物或进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯等，这些可能是导致胃癌的病因。

2、常食不新鲜食品

也是常见的胃癌的病因，因为一些霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。

3、低蛋白膳食

这一点就是指我们在生活中不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。这是胃癌的病因中比较常见的一种。

4、喜食腌渍食品和熏烤食品

同样属于常见的胃癌的病因。因为腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。

不得不提的一点是，如果摄入过多的高盐饮食也有可能导致胃癌的发生，虽然在生活中食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。所以不管任何时候，专家都会说：饮食均衡很重要。（责任编辑：柒）