防止直肠癌，合理的饮食也算是一个重要的防护办法，食物中存在着许多按捺肿瘤生成的防癌物质，如维生素A、C、D、E，矿物质硒、钙、碘、锌、钼和食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌效果。富含这些防癌物质的食物有：

1、地瓜：又叫甘薯、红薯，它富含较多的胡萝卜素、赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮，能防止直肠癌。

2、南瓜：它富含极丰厚的维生素A、维生素C、还富含钙质和纤维素、色氨酸P等，多服用可防止肥壮、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症，是防止癌症的好食物。

3、芦笋：它富含硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。

4、大蒜：试验已证明，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有激烈的按捺效果，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功用。

5、绿茶：据国内外广泛研讨，以为茶叶，尤其是绿茶具有十分显着的防癌效果。其起首要效果的成分是儿茶素化合物，绿茶抗氧化成分对多种致癌物，包含黄曲霉毒素，苯并芘，卷烟致癌物，氨基酸高温裂解产品等诱导的细胞恶性转化均有显着的按捺效果。国内曾报导，每日饮绿茶两次，每次3克，用150毫升开水冲茶便有防癌效果。

6、萝卜及胡萝卜：农谚"冬吃萝卜夏吃姜，一生不必跑药堂"。萝卜中富含多种酶，能消除亚硝胺的致癌效果;其木质素能影响机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油，可影响肠蠕动。萝卜富含很多维生素C，胡萝卜还富含丰厚的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌效果。