20110721

在某权威网站关于“咖啡与茶谁更健康”的调查中，显示出这么一个有趣的现象：几乎所有的人都认为，茶对身体更好。没错，茶含有丰富的营养物质，对于身体有着诸多的好处，但是在保护肝脏上，这个关于茶与咖啡的观点可就不成立了。这是怎么一回事呢？

咖啡可以预防肝癌

原来，近日有新加坡的科学家在美国《癌症诱因及其控制》杂志上发表了他们的新研究，他们认为，每天喝3杯或3杯以上咖啡或许可以降低罹患肝癌的风险44％。

据了解，这项研究始于1993年，以超过6.3万名年龄45岁至74岁的华裔男性和女性为对象，具有十分的客观性。而在谈及为什么选择华裔为研究对象的时，新加坡科学家表示，与其他族群相比，华裔罹患肝癌的风险相对较高，这样有助于研究的准确性。

相反，此前也有小组对绿茶做个类似的研究发现，绿茶并没有降低肝癌风险。也就是说，在肝癌的问题上，咖啡绝对比绿茶有着更为积极的作用。

肝病患者慎喝咖啡

而比较有趣的是不过，虽然咖啡可防肝癌，但如果患上肝病的人却是需要少可咖啡的。

专家解释，咖啡碱是通过肝脏分解的物质之一，而肝功能不健全者咖啡碱的新陈代谢能力亦弱，所以若饮用大量咖啡则有诱发脉搏加快、心律不齐的危险。（责任编辑：凳子）