20110811

导读：民以食为天，食物是维持人类生命活动的主要来源，肝癌患者吃什么样的食物非常重要，它可以影响患者的病情及治疗效果，关系到病情的好坏。

蘑菇能够帮你远离肝病

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。所以补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。

蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

除了保护肝脏以外，蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。

减肥的女性朋友蘑菇属于低热量食品，因为几乎没什么热量。

小编提醒：蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外。 总之为了健康多吃蘑菇吧。（责任编辑：小光）