鱼翅是一种中国特有的食物，近年来，关于鱼翅的说法有两种截然相反的观点，有人说，吃鱼翅能治疗直肠癌，也有人说，吃鱼翅能致癌，那么鱼翅能预防直肠癌吗?

之所以流传鲨鱼软骨能抗癌，是有人指出鲨鱼软骨中的角鲨烯对直肠癌细胞血管生成有阻断作用，从而抑制直肠癌细胞生长。然而，鲨鱼本身也会致癌，有专家指出软骨鱼类所患的40种癌症中，有23种癌症来自各种鲨鱼，有的肿瘤还会直接长在软骨组织中。

可以肯定的是通过大剂量服用含有鲨鱼软骨成分的补品，对阻止癌症继续恶化不会起到明显作用，目前也没有证据显示吃这类物质会对身体有效，而且正规医院的专科医生不会推荐患者服用鱼翅等鲨鱼软骨制品的。

从现代营养学的角度看，鱼翅并不含有任何人体缺乏或高价值的营养成分，所以吃鱼翅只是中国特有的饮食文化现象。