对于食道癌患者来说饮食方面十分需要特别注意的。那么，食道癌能吃什么?食道癌又不能吃什么?因为如果选择对了食道癌患者的饮食是可以有效的减轻食道癌患者的痛苦的。下面就让小编带大家详细的了解一下食道癌患者的饮食。

食道癌患者的饮食、食道癌病人的症状大多数都是吞咽困难，所以针对这样的情况我们可以选择一些流食或者半流质食物患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。

食道癌患者的饮食、如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良，补充氨基酸。

食道癌患者的饮食、对于化疗后的病人应该注意：当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。哽噎严重时应进流食或半流食。

食道癌患者的饮食、 避免进食冷流食，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以以温食为好。

食道癌患者的饮食、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，这些同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。 对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。饮食中主要注意避免当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。

食道癌患者的饮食禁忌：

、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

、水缸里的存水应当隔～天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

6、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

7、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。

温馨提示：上文中主要是为大家介绍了一下食道癌患者的饮食方面的问题，希望食道癌患者能够多多的关注。“食道癌能吃什么?食道癌又不能吃什么?”一定要和自己的主治医生进行详细的探讨后进行，只有这样对于食道癌患者的病情才有帮助。