介绍，胃癌的发生很大一部分的原因是由于不合理的饮食导致的，那么哪些不健康的饮食会诱发胃癌的产生呢，我们一起来看一下。

　　胃癌起病的饮食病因

　　暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为诱发胃癌的原因。

　　低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。这也可能是诱发胃癌的原因。

　　喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可能是直接诱发胃癌的原因。

　　高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性，是常见的诱发胃癌的原因。

　　常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。

　　看了上面的内容，相信大家对胃癌的饮食病因有了自己的认识，我们的日常生活与饮食密不可分，合理的饮食方式和健康的心态是预防胃癌的主要方法，如发现胃癌症状应及时检查就医，以免病情发展加重，最后祝广大胃癌患者早日康复。