临床研究表明：肝癌的病发率在逐年增加。肝癌已经开始成为人们熟能知晓的疾病，因此人们忽视了对肝癌的预防。其实生活中做好对肝癌的预防工作，调查表明：经常喝咖啡可以有助于预防肝癌的发生，下面就让我们来看看咖啡预防肝癌是怎么回事?

一项对9万日本人所进行的调查表明，每天或几乎每天喝咖啡的人患肝癌的危险是从不喝咖啡的人的一半;每天喝1至2杯咖啡会起到预防肝癌的作用，喝3到4杯会增加其预防作用。

动物实验也表明，咖啡对肝癌有预防作用。为此，位于东京国家癌症中心的一个研究小组进行了10年的公共健康调查来证明咖啡是否对肝癌有影响。发表在最近出版的日本《国家癌症学会杂志》上的这份研究报告称，在这10年里，从不喝咖啡或喝咖啡少的人患肝癌的几率为每10万人中有547.2例，而每天喝咖啡的人，每10万人中只有214.6例。

其他研究发现，咖啡中的咖啡因会刺激饮用者的神经，使其清醒。咖啡因也会加重更年期症状或一些抗生素药物的副作用。过量喝咖啡还会导致流产。但研究也表明，在老鼠身上，带有咖啡因的护肤霜可降低患皮肤癌的危险。

事物都有俩面型：咖啡对于肝癌有预防作用，但过量的咖啡也会产生不好的作用，因此喝咖啡也要适量而行。