诱发食道癌的不良饮食习惯你知多少？肿瘤科医院癌症专家指出，食管癌的发生很多时候都是因为生活中的不良习惯所导致的。由于人们对诱发食道癌的不良习惯的不了解，导致食管癌的发病率是越来越高，而研究发现诱发食管癌的不良习惯中饮食习惯又是重中之重，下面详细为大家介绍诱发食道癌的不良饮食习惯。

诱发食道癌的不良饮食习惯一、酒精是食管癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，大量饮用啤酒的人发生食管癌的危险性比不饮酒者高10倍。因此预防食管癌要远离酒精。

诱发食道癌的不良饮食习惯二、食管癌的发生，与食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物密切相关。如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。想要预防食管癌首先要远离这些不良饮食习惯。

诱发食道癌的不良饮食习惯三、食管癌的发生与营养物质的缺乏也有一定的关系。饮食不当，尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，食管癌的发病率则增高。预防食管癌应重视营养物质吸收。