夏季食道癌饮食不要吃冷流食。夏季的时候，天气燥热，食道癌的家属为了让食道癌的病人也凉快些，就好心的把一些事物防冰箱里冰一下，但是好心办坏事，冷流食对食道癌病人来说，会引起食道痉挛，导致食道癌病人恶心呕吐等症状。所以夏季食道癌饮食不要吃冷流食。

俗话说“冰冻三尺，非一日之寒”，食道癌的发生发展不是朝夕之事。因此，凡是40岁以上的中老年人，尤其是来自或生活在食道癌高发地区的人(男性更甚)，平时有食用酸菜、饮酒等习惯者，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适等一种或多种症状一定要到肿瘤科医院就诊。同时食道癌病人饮食要注意以下几点：

1.当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。

2.避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉，所以食道癌饮食进食以温食为好。

3.不吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。