除非你的工作有一定的特殊性，否则一般情况下一日三餐我们都是要吃的，但是饭怎么吃，怎样不容易患病，怎样有营养，很多人并不注意，下面我们就来学习食道癌怎么吃容易患病。

1.发霉食物。很多人为了节俭，把一些轻微发霉的食物不舍得扔掉，但他们不知道这些食物和亚硝酸胺一样，也是很重要的促癌物质，很容易诱发鳞状上皮癌。

2.进食方式。很多人喜欢吃一些刺激性的食物，像麻辣烫、火锅等，他们觉得品种丰富、营养多样，其实长期食用过烫食物会损伤食管粘膜，诱发各种食管疾病，从而导致癌变。

3.营养不良。很多人为了补充营养，而大鱼大肉的吃，可你是否知道长期大鱼大肉不仅补充不了营养，反而会导致营养元素失衡，降低了人体的抵抗力。尤其是钼的缺失，这是一种能有效抗击食管癌的微量元素。在日常饮食中，要合理搭配膳食，蛋白质、维生素、脂肪和各类微量元素都要适量补充，不可偏废一方。

4.食物品种。临床研究发现，长期使用腌制、熏制、烧烤类食物的人群更易诱发食道癌。由于这些食物含有亚硝酸胺，是一种很强的致癌物质，会导致弱酸性的人体环境，埋下癌症隐患。

怎么饮食容易是您患上食道癌。以上的吃法，对我们的身体都是有很大危害的，另外专家提醒您，长期吸烟对食道癌也是有促进作用的。所以，为了您的身体健康，请您注意合理搭配饮食，谨防食道癌发生。