春节时候很多的人都不注意自己的饮食，认为没关系，这是不对的，时间长了，会导致很多的疾病出现，人们应该注意胃癌的发生，可以做好胃癌的预防。生活中应该注意饮食问题，那么，胃癌可以通过什么方法预防呢?

(1)要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。

(2)不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

(3)改变饮食结构：少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。

(4)不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

(5)多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。

预防饮食1、燕麦片：

上班族常吃燕麦片，非常有好处的，由于在工作上，能够许多工作都是因此会致使心境不振时，无妨泡一包燕麦片。它纤维含量高，能使消化的速度怠慢，继续不断地向血管供给碳水化合物，帮人体源源不断地取得能量，并使人体血糖水平一向维持在较高水平，对预防胃癌保护胃粘膜很有好处。防止头晕、记忆力减退、工作效率下降。日常也可多吃一些粗粮，像是全麦中一些与脑和神经代谢有关的维生素，如B族维生素等含量较丰厚，要多吃。

预防饮食2、黑巧克力

常吃黑巧克力，能够开释身体内部的能量。长期加班的年轻人，可以再没有时间吃饭时吃一块黑巧克力来暂时缓解，能够有效的帮助预防胃癌。在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它成为葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢开释能量，使血糖经一段时间后才降到空腹时的水平。

预防饮食3、绿茶

上班族常喝一些绿茶，能够防止电脑带来的辐射，对白领们来说，辐射是非常热点的话题。茶叶中的咖啡因不但能协助提神，其间富含的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射抗癌的效果，同时对防止胃癌有一定好处，切记不要空腹喝茶。

专家提醒：生活中人人都有患上这种疾病的可能，但是注意了就会降低疾病出现的几率的，预防胃癌应该从身边做起，不然患上了此病，就会晚上，给自己带来严重的不幸。