食道癌疾病在治疗的过程当中选择化学治疗的方式是一种必然的行为。但是化疗的过程对于人体有着比较大的损伤，所以必须要做好疾病的护理工作才能够把伤害讲到最低，下面针对疾病的治疗介绍一些相关的情况，希望能够带来帮助。

化学治疗简称为化疗，临床上的应用是非常的广泛的，在对食道癌疾病的治疗上，一般是作为一种辅助的疗法，食管癌化疗常用的化疗药物有顺铂、平阳霉素、5-氟尿嘧啶、长春新碱、丝裂霉素等，单独化疗效果差，多用两种或三种药物联合化疗。

食道癌化疗后的饮食需注意以下这些：

一、化疗之后的患者，在饮食上可适当的增加一些调味品，以便增加患者的食欲，化疗当天早餐早些时间吃，晚餐晚些时间吃，这样中间时间拉开，可减少恶心、呕吐。必要时少食多餐。而化疗后的饮食以卫生、清洁、富有营养的食物为主。可进食一些清淡易消化同时补充蛋白质的食物，如豆腐、鱼汤、肉末、猪血等。

二、摄入足够的热量和营养，食道癌患者受到疾病的折磨，本身身体就会比较的虚弱，饮食上要安排多摄入足够的热量、营养，常吃肉、蛋、奶、鱼和豆制品等营养丰富食品;多吃富含维生素A、C的食物，如绿色蔬菜和水果;不吃过热、过烫、过硬及发霉变质、烟熏火烤的食物。如有严重呕吐时可出现口腔溃疡。如果出现腹泻，每天超过五次时，应及时告诉医生进行必要的处理，化疗所致腹泻不需要禁食。

三、注意避免进食冷流食，此外化疗之后的患者，饮食上要冷流食的食物是要禁止的摄入的，比如放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好;不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。