警惕！吃酸菜细粉“吃”出胃癌！现在很多的人都讲究老一辈人的吃法，饮食的多样化给大家带来了美食的享受，但是在享受的同时，各种癌症也随之而来。有些人很爱吃酸菜，但是殊不知这酸菜中的成分是诱发胃癌的因素之一，下面我们来了解一下吧。

酸菜细粉中含有亚硝酸盐多，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它是严重的致癌物质。酸菜是腌制的食物，其中会含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种极易诱发癌症的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加患癌症的风险了。更多推荐》》》预防胃癌的绝招有哪些

那么，如何避免过量亚硝酸盐，专家提醒您在吃这些腌制食品后，多吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，同时，适当的饮用绿茶，可以遏制致癌物亚硝胺在体内的合成，对于预防胃癌和食道癌的发生很有帮助。

以上是对吃酸菜细粉“吃”出胃癌的介绍，其实很多疾病的发生不是单方面的因素，胃癌也不例外，也会与我们个人平时的生活习惯有关，加之胃癌的诱发因素的存在，患有胃癌也有不可置疑了。希望更多的朋友能够改善自身的生活习惯，预防胃癌的发生。如有更多问题，欢迎咨询寻医问药网的肿瘤科。