做好胃癌患者的饮食调养非常重要，胃癌是一种常见的，而且对女性的生活造成很多的伤害，远离胃癌工作成了我们生活中不可缺少的，因此很多人对于胃癌不了解。胃癌是发生在很多人身上，严重威胁患者健康。胃癌患者的饮食调养：

一、不吃或少吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

二、多吃新鲜蔬菜和水果

患有胃癌的患者多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以保护胃粘膜。做好胃癌患者的饮食调养，还要多吃新鲜蔬菜和水果。

三、保护食用水的卫生

因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

四、不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

五、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

为了使患者在接受治疗时受到最少的痛苦，就需要患者家人做好胃癌患者的饮食调养，让患者在最短时间内就能恢复健康。