早期肝癌症状会比较的不易发现，疾病起病不是很明显，但是一旦疾病出现了比较明显的症状，就说明肝癌患者病情到了中晚期，这样也会比较的难治疗了，所以注意疾病的早期表现很重要，生活中用饮食来预防肝癌也是比较方便的。

1、现在市场上的一些粮食本含有膳食纤维但受加工的影响，就会失去了植物纤维的存在，所以，生活中多吃些糙米、粗面和杂粮，甚至可以吃些糠，这样对于防癌也有好处。

2、常吃一些坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物，也是防癌的饮食，因为纤维素进入体内后可以刺激胃肠道，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，所以这些饮食对于身体是很有帮助的。

3、食物中钙、镁、硒等微量元素和多种维生素比较多的食物，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

4、植物纤维的防癌道理在于”荡涤肠道“的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，可以多食用一些植物纤维的食物。

以上为各位讲解了怎么用食物预防肝癌，造成肝癌的原因是很多的。所以大家在生活中要做好预防工作，避免自己患上肝癌，给健康和生活带来危害。平时生活中可以多吃以上介绍的食物，来预防肝癌的发生。