肝癌病人需要一个合理的饮食结构，以确保身体的各项营养均衡，防止出现饮食不均，营养不良的情况出现。患者一旦营养不良无疑会给治疗带来困难，饮食肝癌病人饮食要均衡，要及时补充体内缺少的营养，同时还要预防滋补过度，加重病情。

1、平衡饮食

肝癌患者的体能消耗较大，必须保障充分的营养。衡量患者的营养状况的简单办法就是看是否能够维持患者正常的体重。而维持正常体重的做好办法就是平衡膳食，所以，患者多食一些新鲜的蔬菜和水果很有好处，而且以绿叶蔬菜为主。

2、脂肪与蛋白质

如果脂肪高会影响和加重病情，脂肪偏低饮又会减轻肝癌病人呕吐和恶心、以及腹胀等症状。病人没有食欲，进食也比较少，如果没有一个合理的饮食结构不利于患者的治疗。因此，提高膳食的热量，让病人进食一些易消化和易吸收的粗脂肪，应多为患者吃富含植物蛋白质的食品。

3、维生素

维生素A、维生素C、维生素K等都有一定抗肿瘤作用。而维生素C存在于新鲜的水果和蔬菜中。胡萝卜素进入患者体内后可转化为维生素A，所以患者多吃一些富含卫生素的水果和蔬菜，有益于患者补充足够的营养。

4、无机盐

所谓的无机盐也就是矿物质，营养学家把矿物质分为两类，一类是常量元素，如纳、钾、钙等元素等;另一类是微量元素，如锌、硒、碘等元素。医学家们发现，铁、硒等矿物质对抗癌有一定的作用。

饮食对于肝癌患者来说是非常重要的，正确的饮食对疾病的康复是很有利的。肝癌病人饮食平衡对患者的治疗很重要，生活中应尽量保持患者的营养平衡度，避免出现营养过剩或者是营养不量等现象的出现。