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1最健康的大便：大便的量会显得非常多，甚至非常有可能体积远远超过吃的食物的体积。这样的大便是最健康的大便，通常是呈现半固体状态，因为所排泄的大便的含水分占到了80%以上，从而带出的肠道废物占到了大便干重的三分之一以上，不仅不容易患大肠癌，同时心血管病和糖尿病的发生率也非常低。

2最不健康的大便：肠道蠕动的过于缓慢，大便又干又硬又少，直肠没有足量粪便的刺激，便意少，没有每天完全排便的欲望。这样的话，大肠中的胺类等有毒废物来不及从体内排除，在体内存的时间越长，就会越来越多，最后会这些毒素会通过肠壁进入血液，使全身性的毒素增多。所以，便秘的人一般都会皮肤干、暗疮多，而且很容易得大肠癌。