核心提示: 在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。

胃癌晚期患者，即使采用手术治疗，也是有很大的风险性的，有问必答网专家指出，因为现在只有一种方法，可以治疗晚期的胃癌，那就是切除有癌细胞的部位。除此以外，人们对于胃癌这种疾病，还存在一定的误区，下面就是专家的介绍。

冰箱可以预防胃癌的出现么

根据最新的调查资料，我国每年新发胃癌患者40万人，死亡人数达30万人，而且，30岁以下年轻人在全部胃癌患者中的比例，已由上个世纪70年代的1.7％上升到了当前的3.3％，30年间已增长了一倍。

在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。

年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年，由于工作和生活节奏普遍加快，生活中一年四季都离不了冰箱，长期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的几率。当然，胃癌发病率趋于年轻化，也不排除与吸烟嗜酒者有关。除了注意饮食清淡，少吃腌熏食品，多吃新鲜蔬菜外，早期排查也是防治胃癌的好办法，早期胃癌5年生存率可达95％。

在早期胃癌排查中，胃镜结合病理检查的正确判断率最高，发现的早期胃癌比例最高，而无痛电子胃肠镜则是对胃肠最直观、最先进的检查手段。电子胃肠镜检查，是通过将一个类似微型摄像机的传感器送入人体，可以清晰地将食道、胃、十二指肠、大肠等部位的病变情况传输到电视显示屏上，还可以钳取多块组织或用细胞刷刷取标本送病理检查，大大提高了筛查的准确性。

另外，胃癌患者是非常痛苦的，因为他们无论是否进食，都会有间歇性的疼痛症状，而且越是到达晚期，其症状就越是严重，患者还会并发出现面色萎黄、呕吐等的病症。所以，作为患者的家人，应该多理解他们，不要让他们失去的生存下去的信心。