胃癌患者在确诊之后，要尽快采取有效的治疗措施，在进行手术之后要调养一段时间，合理的安排好饮食对胃癌患者的康复进度有比较好的效果。那么，吃哪些蔬菜比较好呢?下面和小编一起了解一下吧。

1、芹菜：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

2、椰菜：富含维生素C，胡萝卜素及钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。

3、红薯：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透，最好同时食用牛奶。

4、胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。

5、大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

有关可以帮助胃癌康复的蔬菜就为大家介绍完毕了，通过以上内容的详细介绍，小编相信大家对这方面的知识都全新的了解了，希望对患者的康复是能够带来一些帮助的，最后祝患者早日恢复健康!