胃部是人体重要的器官，各种食物都要进入到胃部当中，长期食用辛辣刺激的食物会给胃部带来了很大的损伤，再加上一些外在的因素，就容易诱发胃癌的发生，一旦患上了胃癌会给患者的健康带来很大的危害，那么得了胃癌患者不能吃什么呢? 胃癌不能吃什么，胃癌患者不能吃什么食物有很多，刺激性食物，发霉的食物，未成熟的食物等都是胃癌不能吃的食物，下面具体的列举出来，希望患者们注意。 (1)忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等。 (2)肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。 (3)不能吃具有刺激性的食物，例如辣椒，会对胃产生刺激，容易使胃粘膜受损，对胃造成伤害。 (4)中医传统认为的"发"物：如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。 (5)不能吃含盐量高的食物，例如腌制品。 (6)不能吸烟嗜酒，烟酒只会使病情恶化得更加迅速。 (7)手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。 (8)不能吃腐烂变质或者已经发生霉变的食物。这些食物均含有致使胃癌加剧的物质，所以要尽量避免吃。 以上介绍的是胃癌患者不能吃什么?相信患者都已经清楚了，专家说胃癌患者一定要注意好自己的饮食，特别是对于术后的患者来说更要加注意，对提高患者的生活质量有很好的帮助，最后祝愿患者早日恢复健康。