专家说胃癌在我国的发病率是非常高的，一旦诊断为胃癌，那么就要及时采取手术治疗，在术后患者身体会有不同的变化，其中主要以不想吃食物以及恶心呕吐为主要表现，这样会导致患者的身体更加虚弱，影响了身体的恢复，那么胃癌患者术后不能吃什么呢? 

1、胃癌病人手术后忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维他命，禁忌烟酒，饮食有规律，手术后3～6个月后，可渐渐根据身体情况恢复到普通饮食。

2、患者要避免含盐量高、食物较硬、温度较高的食物，而且不能暴饮、暴食，要注意饮食规律，还要少食多餐。通过这样的选择，来保护好胃粘膜。 

3、因为患者多有饱胀、恶心、呕吐等食欲不振的症状，所以，患者应吃易消化的食物，方面胃的分解消化，减轻胃的负担，避免对胃产生损害。 

4、胃癌患者饮食的食物务必要新鲜，假如食物是要放置较长时间的，一定要科学贮存，避免患者吃到霉变食物。另外患者要多吃新鲜蔬菜和水果，增加蛋白质的摄取量，但也不要过量的去吃，避免导致胃的消化不良。优质的蛋白质的摄取，能增强患者的免疫能力，使患者更进一步的抵抗胃癌。 

5、患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。 4、晚期胃癌患者多处于全身衰竭状态，进食困难，食欲不振，应多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。呈现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。 通过以上的介绍，相信大家对于胃癌术后的饮食有了一定的了解，专家说胃癌患者术后的饮食一定要听从医生的意见，主要以流食为主，这样可以减少对胃部的损伤，另外胃癌患者一定要多休息，保持体力，对治疗疾病有一定的帮助。