临床研究证明，胃癌的发生和日常饮食的摄入之间存在着十分紧密的联系。在日常生活中，我们应该要养成良好的饮食习惯，这样会大大的降低胃癌的发病的可能性。所以预防胃癌要注意以下的几点：

不吃高盐食品 高浓度的氯化钠能够破坏胃黏膜屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃黏膜而易发生癌变。

不吃过热的食物 过热的食物可损伤口腔和食管黏膜，刺激和损伤消化道黏膜可导致其细跑癌变。

不要进食过快 进食过快使事物咀嚼不细易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，久之可能会引起癌变。

不吃烘、烤、熏、炸食品 这些食品中含有大量致癌性多环芳烃化合物，使胃癌发生的可能性大大增加。

不吸烟，少饮酒 大量科学研究证明，大量吸烟和饮酒可增加人类患癌的危险性。

另外，要多吃新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C和胡萝卜素，并且存在多种一直癌症活性的成分。另外，胡萝卜素、番茄、玉米和银耳都是不错的选择。