胃癌作为一种常见的恶性肿瘤疾病，防治胃癌，需要从最关键处入手，饮食与胃癌的关系最为密切，所以，需要多注意日常的饮食习惯，以下列出防治胃癌的六大饮食定律，让我们来一起看看。

1、细嚼慢咽

牙齿是切割工具，就是为了把食物切碎嚼烂的，而胃里没有长牙齿。所以如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将不堪重负。

2、三餐定时定量

很多人的胃病都是吃出来的， 是长期饮食不规律、食物不合理造成的，不良饮食习惯会引起多种消化道疾病。

3、吃粥，但不要吃泡饭

粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了“水乳交融”的状态，容易消化吸收。

泡饭的状态不同：米是米水是水。胃癌的早期症状而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。

4、远离烟酒浓茶浓咖啡

烟酒浓茶咖啡都对消化道都有很大的刺激性，会损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿、甚至出血、糜烂。

吸烟是胃癌、胃溃疡、十二指肠溃疡的独立危险因素，哪怕生活中其他方面都非常合理健康，吸烟也是多种疾病的诱因。

酒精则会使胃黏膜产生红斑和腐烂损伤，胃癌的早期症状会刺激胃酸分泌而加重胃黏膜损伤。

如果已经有消化道溃疡，咖啡会加重消化不良症状和胃酸分泌。

5、多吃天然新鲜的食物

避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食。维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。

加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等，胃癌的早期症状对健康无益。

6、食物清淡，低盐少调料

高盐饮食会增加胃酸分泌，且会增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩，如果反复强烈地刺激它，经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物，黏膜血管会急剧收缩或扩张，对消化道造成刺激和损伤。在消化道不断地损伤、修复过程中，就容易引发癌变。

亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，胃癌的早期症状腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，要避免食用。

以上简要的介绍了防治胃癌的六大饮食定律，希望对大家有所帮助。此外，专家推荐日常饮食中可以多吃一些富含硒的食物，并规律生活，适量运动，良好心态对胃癌的防治都可以起到一定效果。当临床症状明显时，病变已属晚期。因此，要十分警惕胃癌的早期症状，以免延误诊治。