食道癌病情相信大家都不陌生吧，食道癌严重会危及人的生命健康，患有食道癌一定要及时的接受治疗，因为食道癌病情直接影响人的食管，可能影响人的进食，作为健康的人要做好食道癌的预防工作，很多人咨询怎么预防食道癌的发生?

预防食道癌的方法如下：

1、防霉：因为发霉的物品中含有大量的致癌物质，经常食用发霉的食物，就会导致患者产生食道癌，所以日常要避免接触到发霉的物质，尤其是食物要多注意，要吃就吃新鲜的，保证多种食物的营养，养成健康饮食的好习惯。

2、低脂肪：高脂肪的摄入对身体是有害的，不仅可以造成疾病，还容易使患者出现肥胖，导致胆固醇的含量升高，还有可能导致癌变，所以要减少高脂肪的摄入，防止大量脂肪造成危害。

3、好情绪：往往消极的情绪会使疾病变得糟糕，导致身体的神经、分泌、血液等各大系统出现障碍，容易导致食道癌的出现，所以就要保证良好健康的心情、态度，有助于起到预防疾病的目的。

4.进食方式。很多人喜欢吃麻辣烫、火锅等食物，觉得品种丰富、营养多样，其实长期食用过烫食物会损伤食管粘膜，诱发各种食管疾病，从而导致癌变。

5.发霉食物。我们常以为节俭是美德，很多食物已有轻微霉变却舍不得扔掉，其实这些食物和亚硝酸胺一样，是很重要的促癌物质，很容易诱发鳞状上皮癌。

6.营养不良。很多人会觉得奇怪，现代人大鱼大肉，怎么还会营养不良。殊不知，恰恰是长期大鱼大肉导致营养元素失衡，降低了人体的抵抗力。尤其是钼的缺失，这是一种能有效抗击食管癌的微量元素。在日常饮食中，要合理搭配膳食，蛋白质、维生素、脂肪和各类微量元素都要适量补充，不可偏废一方。