食道癌的发生跟一个人的生活习惯以及饮食方式有很密切的关系。当患上了食道癌后，患者要尽快去医院接受专业的治疗，但是，日常的饮食护理也不能忽视。科学的饮食对食道癌患者病情的康复是有很重要的作用的。

一、莫要强行吞咽

当病人出现哽噎感时，不要让其强行吞咽食物，否则很容易会刺激到局部癌组织，造成出血、扩散、转移以及疼痛等严重情况发生。患者在哽噎严重时，最好是进流食或半流食的食物。

二、避免进食冷流食

放置时间较长，已经偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不要让食道癌患者喝，因为其食道狭窄的部位对冷食刺激感受十分明显，很容易会引起食道痉挛，进而发生恶心、呕吐、疼痛、胀麻等感觉。所以对于食道癌患者来说，应当进食温食为好。

三、免食刺激性食物

关于食道癌的饮食防治，专家还建议患者朋友在日常的饮食方面不要吃辛、辣、臭、醒等刺激性的食物，因为这些食物也会引起其食道发生痉挛，造成不适感。

四、保证患者营养

对于已经完全不能进食的食道癌病人来说，医生和家人应当对其采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。不要因为患者已经不能进食，就减少其进食量，这样不仅对他们的身体恢复没有丝毫的帮助，还很可能会造成营养不良而带来更大的危险。

经过以上内容的介绍，各位食道癌患者应该知道自己平时该如何科学的饮食了吧。在患上了食道癌后，千万不要再吃那些对肠道不好的食物，也不要吃那些比较硬或者粗糙的食物，这些食物对疾病的治疗是不利的。