核心提示: 亚硝胺类化合物可致癌，此化合物主要存在于腌制食物、隔夜的剩菜等食品中，如酸菜、豆酱等。还有霉变食物也易引发食道癌，因为霉变食物中含有大量的黄曲霉，其具有较强的毒性和致癌性。

在众多肿瘤疾病，食道癌并不少见。这是一种对患者生活和工作都会带来很大困扰的恶性肿瘤疾病。尽管食道癌很常见，但很多人对这个疾病都不了解，连很多患者都不知道究竟自己是怎样患上食道癌的。那么，引起食道癌的原因有哪些呢?下面我们就一起来看看吧。

1、饮食习惯：长期不良的饮食习惯，喜欢食用粗糙、发硬的食物，或者是喜食烫食。饮食忌过快，忌长期饮浓茶、吃辣椒等刺激性食物。另外，大量的吸烟酗酒也都能够诱发食道癌。

2、遗传因素：医学数据统计显示，有一半左右的患者有家族遗传史，由此可见该疾病的发病因素和遗传因素有一定的关系。

3、亚硝胺类化合物：有研究表示，亚硝胺类化合物可致癌，此化合物主要存在于腌制食物、隔夜的剩菜等食品中，如酸菜、豆酱等。还有霉变食物也易引发食道癌，因为霉变食物中含有大量的黄曲霉，其具有较强的毒性和致癌性。

4、食管内的其他病变：临床上，某些食管病变如食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄等食管疾病，也容易引发食道癌，这可能与食管粘膜遭受长期的刺激有关系。这也是诱发食道癌的原因之一。

5、微量元素：通过调查食管癌高发区，发现该地区水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低。因此，平时应注意这些微量元素的摄入，多吃新鲜的瓜果及蔬菜。

以上为大家详细介绍的内容就是引发食道癌的几种常见病因，希望这些内容能在一定程度上给大家带来帮助。为了更好地预防这个疾病，希望大家在日常生活中能注意个人卫生保健，均衡饮食。