引起食道癌的原因，尽管不是很明确，但是可以确定的是食道癌的产生跟饮食、情绪、家庭病历以及精神有很大的关系。

　　食管癌的预防应从以下方面做起：

　　1、积极宣传食管癌的防治知识。早期发现，早期诊断和早期治疗是食管癌重要的II级预防措施，应在一定范围的高危人群中，定期筛查，发现癌症病人。一旦出现进食哽噎，且有逐渐加重的情况时，应及时到医院检查，争取早日明确诊断。

　　2、积极治疗食管慢性炎症。应积极治疗食管慢性疾病，如返流性食管炎等。对于有食管慢性疾病的患者，应定期检查食管、贲门，发现食管粘膜增生，应高度警惕，必要时进行食管拉网或食管镜检查。

　　3、克服不良饮食习惯。不要吃“滚烫”的热茶、咖啡、热粥等。进食时应细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。不要吃坚硬、粗糙食物。养成定时、定量进食的习惯。讲究口腔卫生，经常刷牙漱口，最好养成饭后刷牙的习惯。国外有专家指出，饭后5至10分钟内刷牙对人体健康有益。

　　4、戒烟、少饮酒。经常吸烟、饮酒与食管癌的发病呈正相关。我国部分地区曾进行食管癌普查，调查结果表明，每天吸20至40支香烟加上饮2-5两烈性酒者，食管癌发病率明显高于不吸烟不饮酒者。某些国家对饮酒与食管癌发病进行调查发现，饮葡萄酒、啤酒的人患食管癌的比例比饮烈性酒的人小。一般说，偶尔少量地饮葡萄酒或啤酒不会有多大危害。