癌的种类很多，但并不是每种癌症都与饮食有关系，那么哪些癌与饮食有关系呢？常见的有食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌等癌症与饮食有或多或少的关系，了解这些饮食关系，提早预防这些癌的放生。
一、食道癌与饮食的关系
①既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。
②食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。
③膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。
④以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，易发食道癌。
⑤常吃腌咸菜和发霉的食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，诱发食道癌。
⑥有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。
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